Dónde comer rico marisco…

Turismo, gastronomía y cultura se reúnen en la franja costera de Trasmiera, que cuenta con una gran riqueza medioambiental en las localidades de Santoña, Colindres, Noja, Isla y Ajo

La Comarca Oriental de Cantabria es una gran sorpresa para la vista, aunque alguno se la conozca ya de palmo a palmo. Ganadera, agricultora, pescadora, moderna, cultural, ecológica… Su gran extensión, la importancia de los municipios que la componen, la hacen ser puntera en turismo, gastronomía y medio ambiente. Verde y azul, a nadie le pasa desapercibida una franja costera en la que destacan las localidades de Ajo, Noja, Isla, Colindres y Santoña.

Lugares habituales para disfrutar del paseo, el baño en verano y la gran variedad de productos que ofrece la mar, la huerta y la granja. Pescados, mariscos como la langosta y la nécora, tomates, pimientos, lechugas, leche de calidad, quesos y animales alimentados de buenos pastos. Y bares y restaurantes en los que se cocina manteniendo la tradición, pensando siempre en el cliente viajero que quiere probar aquellos alimentos típicos del lugar en el que se encuentra.

Faro importante de la comarca es Santoña, villa y municipio que refleja, en cierta medida, lo que es esta comarca cántabra. De 11.53 kilómetros cuadrados de extensión y un poco más de 11.000 habitantes, tiene tres barrios, el propio de Santoña, El Dueso y Piedrahita. Posee dos playas, la de Berria y la de San Martín, y está enclavado en la Reserva Natural de las Marismas de Victoria y Joyel. Su puerto es uno de los más importantes del país y de sobra son conocidas sus anchoas y el bonito en conserva, siguiendo la tradición de aquellos empresarios sicilianos a los que abrió paso a finales del siglo XIX Giovanni Vella Scatagliota.

Faro del Caballo, en Santoña.
Faro del Caballo, en Santoña. / MIGUEL DE LAS CUEVAS

Recorrer las sendas del Monte Buciero, sus calles, su amplio pasaje, el puerto… supone descubrir la riqueza de una villa que vive de cara al mar. En un amplio vuelo de pájaro no encontramos con la iglesia de la Virgen del Puerto, del siglo XIII; el Palacio de los Marqueses de Manzanedo , la Plaza de Abastos, el Teatro Liceo Casino, el Fuerte de San Carlos, la Plaza de Toros, el Faro del Caballo, los fuertes y los monumentos a Juan de la Cosa y Carrero Blanco.

Colindres, municipio de 66 kilómetros cuadrados y 8.453 habitantes (2018) está dividido en el Arriba y el de Abajo…, el antiguo y el nuevo. En el primero se encuentran varios barrios, entre los que destaca el de Viar (Gurugú) y monumentos como el Palacio del Condestable o la iglesia de San Juan, del siglo XVI. El Colindres de Arriba sigue manteniendo el carácter rural, mientras que el de Abajo se ha convertido en una pequeña ‘ciudad’ en la que se encuentran todos los servicios y la actividad pesquera. Allí destaca el conocido Puente de Treto.

Panorámica de Noja y de la playa de Trengandín.
Panorámica de Noja y de la playa de Trengandín. / MIGUEL DE LAS CUEVAS

Noja es un municipio principalmente turístico, aunque teóricamente sus principales fuentes de ingresos vienen de la construcción y la pequeña industria. Tiene 2.539 habitantes repartidos por los barrios de El Arco, Helgueras, El Brusco, Cabanzo, Ris, Trengandín, Castrejón, Fonegra, La Rota, Palacio y Pedroso. Las playas de Helgueras, Trengandín y Ris son uno de los principales recursos turísticos de Noja, junto a las Marismas de Victoria y Joyel. Paseando por la villa, entre otros monumentos, no encontramos con palacios y casas soñoriales como la Torre de los Velasco, la Casa-Palacio de Venero y, en especial, el Palacio de Albaicín. De su gastronomía, son de destacar los productos de su costa y, en especial, mariscos como la nécora. Carnes, verduras y legumbres se cultivan por todo el municipio.

La capital del municipio de Bareyo es Ajo, otro punto turístico de importancia en la comarca de Trasmiera. Tiene algo más de 1.500 habitantes y es zona ZEPA, de especial protección de aves. Destacan las playas de Cuberris y Antuerta, y de su patrimonio arquitectónico la iglesia de San Martín, el Convento de San Ildefonso y las ermitas de San Pedruco y San Roque. De su rica gastronomía, son de destacar las paellas de marisco.

Vista de la playa de La Arena, en Isla.
Vista de la playa de La Arena, en Isla.

Cerca de Ajo, aunque perteneciente al municipio de Arnuero, se encuentra la villa de Isla, de cerca de 1.000 habitantes. Cuenta con las playas de El Sable, La Arena, Cándano, Los Barcos y Arnadal. Entre sus monumentos más conocidos se encuentran el Palacio de los Condes de Isla-Fernández, la Torre de Cabrohigo y la iglesia de San Julián y Santa Basilisa.

En su gastronomía, hay dos productos que llevan el apellido de Isla, como son los pimientos y las langostas. Huertos y viveros se encargan de suministras la verdura y el marisco. También hay buenas carnes.

Fuente: https://www.eldiariomontanes.es/cantabria-mesa/comer-santona-colindres-20191211151057-nt.html

Las casas rurales de Cantabria…

La ocupación de las casas rurales durante el Puente de Diciembre de 2019 se sitúa en un 70,73%, 14 puntos porcentuales superior a la registrada el pasado año, según datos de la web Tuscasasrurales.com, que indica que en el caso de Cantabria es del 59%.

La ocupación media es más elevada que el año anterior debido a que este año son cuatro los días seguidos festivos que se celebran en ocho comunidades autónomas (Andalucía, Aragón, Asturias, Canarias, Cantabria, Castilla y León, Extremadura y La Rioja) que han trasladado el festivo del domingo al lunes, lo que ha favorecido el incremento en el porcentaje de ocupación.

Por comunidades, Navarra lidera la ocupación con un 89,45%, seguida de La Rioja con un 85,03%, Andalucía con un 82,16%, Castilla y León con un 80,65% y Castilla la Mancha con un 80,23%.

Madrid con un 80,09% y Aragón con un 79,66% son las comunidades que también registran elevados niveles de ocupación en España durante el Puente de Diciembre de 2019. Tras estas comunidades quedan otras como las Murcia (79,57%), Extremadura (78,09%) y Cataluña (69,5%).

Por otro lado, las comunidades que registran un menor porcentaje de ocupación durante el Puente de diciembre de 2019 son Islas Baleares (52%), Galicia (49,82%) y Asturias con un 45,69%.

Por provincias, Huelva es la de mayor ocupació, con un 95,76% de ocupación, seguida de Segovia, (91,23%), Álava (90,16%), Toledo (87,93%) y Córdoba con un 87,59%.

Las características más demandadas para el Puente de Diciembre por los viajeros que han decidido practicar turismo rural son que el alojamiento rural disponga de barbacoa, así como que admita animales.

Los viajeros también demandan casas rurales con chimenea, de hecho este puente de diciembre las casas que ofrecían esta posibilidad incrementaban su ocupación seis puntos porcentuales respecto de los alojamientos que no disponen de esas características.

Fuente: https://cantabrialiberal.com/economia/las-casas-rurales-de-cantabria-alcanzan-un-59-de-ocupacion-durante-el-puente-de-diciembre,518086.html

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